BLONDIR

走進位於練馬區石神井町住宅區的法式糕點店「BLONDIR」，陳列櫃裡整齊擺放的一件件法式傳統糕點，造型俐落端正，正是造訪這裡的最大樂趣。店面散發著有如法國街角甜品店般的古典氛圍，推門入內，從宛如珠寶般精緻的生菓子冷藏甜品，到質樸溫暖的常溫烘焙糕點一應俱全，令人難以取捨。

蛋白霜口感鮮明的法式冷藏甜品

來到這裡，首先值得細味的是以蛋白霜為底座的蒙布朗。濃稠香醇的栗子忌廉與滑順的鮮忌廉互相交融，搭配底層口感輕脆的蛋白霜，在口中展現出鮮明的層次對比。店內還供應以烤蛋白霜配搭濃厚忌廉而備受好評的法式蛋白霜鮮忌廉蛋糕（Meringue Chantilly）、作為招牌作而為人熟知的開心果蛋糕Délice Pistache，以及大量加入士多啤梨的法式草莓蛋糕Fraisier等，每一款都展現出結構扎實的經典法式風格。

常溫烘焙點心、麵包與飲品相伴的時光

除了冷藏甜品，店裡烤得香氣四溢的常溫烘焙點心和麵包同樣豐富。外層焦脆、內裡濕潤帶微煙韌的Canelé可麗露、牛油香氣濃郁的瑪德蓮，以至適合作為正餐鹹點的肉批等，無論買來送禮或作日常茶點都很合適。店內設有數個吧枱座位，讓客人點選Long Black黑咖啡（Café Allongé）、牛奶咖啡（Café Crème）或紅茶等熱飲，在現場即時品嚐剛選好的蛋糕。

不論是外賣帶走，還是坐在店內吧枱慢慢享用，這裡都能讓人靜心感受用心製作的法式糕點世界。需要留意的是，店內結帳僅收現金，前往時建議先備妥現金，選購時便能更加從容自得。