BLONDIR

走進練馬區石神井町住宅區裡的甜點店「BLONDIR」，冷藏展示櫃中陳列得井然有序的法式傳統糕點，端正俐落，正是造訪時的一大樂事。店家外觀帶著古典風格，彷彿置身法國街角的小巧甜點舖；踏入店內，從精雕細琢宛如珠寶的冷藏甜點，到質樸溫潤的常溫點心一應俱全，常讓人猶豫許久才做出選擇。

蛋白霜口感鮮明的冷藏甜點

來到這裡，不妨先品嘗以蛋白霜為底座的蒙布朗。濃郁滑順的栗子泥與細緻鮮奶油相互交織，伴隨底部輕盈爽脆的烘烤蛋白霜，在口中展現層次豐富的迷人對比。此外，以烤蛋白霜與醇厚鮮奶油搭配而聞名的法式鮮奶油蛋白餅（Meringue Chantilly）、作為招牌甜點之一的開心果蛋糕（Délice Pistache），以及豪邁夾入新鮮草莓的法式草莓蛋糕（Fraisier），皆展現出結構扎實且經典的法式生菓子風貌。

烘焙點心、麵包與飲品相伴的時光

除了冷藏甜點，店內烘烤得香氣四溢的常溫點心與麵包同樣豐富。外層微脆焦香、內裡濕潤軟韌的可麗露，奶油香氣飽滿的瑪德蓮，乃至適合作為輕食鹹點的肉派，不論是選作伴手禮或平日午茶點心都相當合適。店內設有少數吧台座位，可點一杯淡黑咖啡（Café Allongé）、法式白咖啡（Café Crème）或熱紅茶等飲品，在現場直接享受甜點時光。

無論選擇外帶還是坐在吧台內用，都能在這裡細細品味做工講究的法式點心世界。需留意的是，店內結帳僅收現金，前往時建議先備妥現金，選購時會更為從容安心。